一：凉皮机成本效益分析：

（1）、100斤面粉生产成品收入

批发日产8小时，8小时 x 103 = 824元。
月生产25天，824 x 25 = 2.06万元（纯利）
年生产8个月 2.06万元 x 8 =16.48 万元。
零售利润更佳

（2）、效益分析

    加工生产100斤面粉，计价：90元，生产凉皮240斤，所需时间为1小时，按批发价每斤0.90元，计240x0.90=216元
      加工100斤面粉所需成本：
       １、100斤面粉　　　　　　　　　　 90元
       ２、工人 　　　　　 　　　　　　   4元
       ３、水电费　　　　　　　　　　　　2元
       ４、煤、油　　　　　　　　　　　　12元
       ５、杂支　　　　　　　　　　　　　5元
       总计约　　　　　　　　　　　　　　113元

    生产100斤面粉利润为：216-113=103元

二、凉皮机的性能特点
　　1、采用进口不锈钢制造，外形美观，经久耐用。
　　2、自动控温、自动分条，自动化程度高，操作简单。
　　3、采用新型加热材料，升温快、能耗低，节省成本。
　　4、一机多用，该机还可生产河粉、米皮、擀面皮、银丝面等。