凉皮机是生产凉皮的机器，凉皮是最受欢迎的食品之一，男女老少都爱吃，也更受年轻姑娘的喜爱，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。全国的大街小巷，乃至乡村，到处都有卖凉皮的，所以凉皮机的生意想不好都难。

      投资凉皮机的人也是越来越多，因为资金周转方便，办凉皮厂只需要一次性投入买台凉皮机，接上照明电源就可以开工生产。而原料自家都有，就是用完了，也可以找左邻右舍借一些，卖了凉皮再给钱，这样一来就不需要多少资金，生产中更是没有资金压力。

       凉皮机的特点是取代了人工制作时和面,蒸笼的繁重体力劳动.并且比人工制作要高出好几倍的效率，其工艺先进，节能，安全而环保，就是你没有一点文化，也能把它经营的很好，这样简单易学，赚钱容易的机器真是天上掉下来的馅饼啊！