鸿睿牌凉皮机的性能特点：

       鸿睿牌凉皮机主要有下浆、蒸箱、输送、切片、冷却等部分组成。采用国际不锈钢制造经久耐用、结构科学合理；出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。也安装了全封闭不锈钢传输带卫生环保；比市面上的凉皮机节能达５０％以上。只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。薄厚粗细可任意调整。具有有以下性能特点：

       1、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品；

       2、一机多用：调整模具，可生产凉皮、擀面皮、云丝面条、米线、酿皮等多种产品；

       3、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地1平方米，重75公斤，时产约50斤成品。

       鸿睿牌凉皮机在操作前应对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油；进料时要均匀，要把压出凉皮的情况，适当的调节速度；停机后应及时把机内残存的面抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。以备下次使用。