面筋是很多人都爱吃的，吃法多样广受欢迎。面筋的制作方法却是比较费时的，有制作面筋的谷朊粉，但它制作出来的面筋与面团经过洗面后的面筋口感是有所不同的。自动洗面机有着自动洗面的特点，洗出面筋后，面水则经过沉淀制作成为凉皮。早前，洗面都是经过手工完成的，但是随着社会的发展，全自动洗面机的出现代替了人工洗面，机械化的使用代替了手工生产。

全自动洗面机是采用了双螺旋的搅拌器，可以使面团与搅拌器充分接触，可使面团不同角度都可以被揉搓、按压，而且洗面机的运转也是有规律，生产速度比人工洗面要快的多，因为只需要加水，洗面的时间也是固定的，这样可方便客户制定生产计划，也不用担心无法按时完成任务。使用洗面机简单方便，且自动化操作整个生产过程简单的不止一点，让洗面的过程变得不在复杂。洗面筋的步骤是仿手工来进行的，所以不用担心洗出的面筋不好吃。沉淀后的面浆还可以用来生产制作凉皮，是一款方便简捷的设备。