洗面机和面机的作用主要是用于揉制不同的面粉，制出具有松软而韧劲的馒头或者其他面食，是一种效率高的机器，它的制作原理其实很简单，与手工和面有很多相似之处，将面粉倒入洗面、和面机料斗斗中，接下来加入一定量的水，其余工作就交给洗面、和面机吧!他会通过动力通过链传动来进行和面或者洗面的工作。洗面机和面机在生产效率上远远超过传统手工制作。

 鸿睿 全自动洗面机 是经过广大的用户的反馈信息不断改进专业技术取得经验后，研制的食品加工设备。它集洗面、和面与一体，可以用来和面，也可以同时具备洗面的工作能力。不管是做馒头，还是做面筋只要一台洗面机就可以了。洗面机自动化程度高体现在整个过程是不需要上手的，按钮控制，只要掌控好水与面粉的比例，定好时间，其余是不需要再上手操作的，至于详细的操作步骤，在购买 洗面机 的时候厂家会告知购机者的，如果您担心使用不好，现场为您试机也是可以的。