一场秋雨一场凉，马上又到了霜降的节气了，天冷了，凉拌的凉皮吃的人渐渐少了，但是我们厂里的凉皮机销售依然十分火爆，为什么呢，因为我们为客户准备了很多冬天可以吃的烹饪凉皮的办法，吃的人多了，自然就没有什么淡旺季了，下面我们就为大家介绍一种适合冬天吃的素炒凉皮的做法。

    首先把凉皮切成条。面筋切成小方块。绿豆芽洗净控水。然后在锅里加蒜，炒出蒜香，接着加入绿豆芽大火炒一下，断生即可。然后加入凉皮面筋翻炒。然后加入盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。因为凉皮本来就是熟的，不要炒的时间太长，另外在炒的过程中要多翻一下，以免糊锅，喜欢辣椒的可以加入辣椒油。

    投资凉皮机做生意，只要方法得当，每个季节都要找准适合这个时候的做法吃法，就没有淡旺季之分。