中国自入世贸组织后，伴随经济的一体化浪潮，全球制造业加速向中国大陆地区转移已是大势所趋，中国也将逐步发展成为世界级的制造业基地。食品机械行业怎样在这场市场竞争暴风里涅槃？怎样在这庞大的经济链条上发展？怎样利用本土优势扭转乾坤？
　
　　人才是企业生存竞争力和创新的源泉
　　
　　众所周知，二十一世纪是人才的世纪，而人才竞争不仅仅是国与国之间的竞争，对于缺乏自主创新能力的大中小企业，人才的竞争显得尤为重要。通过纳入人才，提高企业创新能力，规范企业管理模式，才能更好的在竞争中获取动力，而人才优势则可以令企业占领市场先机，让企业在市场竞争中脱颖而出。
　　
　　一流的人才对企业生产线的作用不容小视，一流人才以脑力劳动结合体力劳动，将技术知识转化为潜在生产力，从而使潜在生产力转化为直接生产力，变成物质财富。而这过程则会推动自主创新，实现创新利益双盈，总的来说，企业人才的纳入培养对企业产品成本的降低和对中低档产品质量的提升有着重要作用。
　　
　　多线发展不如单一转产
　　
　　有些食品机械企业，可能会受到经济学上所谓鸡蛋分篮装理论的迷惑，将资金投入各个领域，为求获取更高利益。不错，分散投资和多元化精英能够提高企业的适应能力和应变能力，也能提高企业产品的市场占有面，分散风险。然而，对于中小食品机械企业来说，分散的不是风险，是实力。在经典管理理论中就有这么一个观点：企业应始终围绕核心能力，不应远离核心业务而贸然进入新产品。
　　
　　所以，专一、专业不是固执己见，更不是抱残守缺，而是一种稳妥的经营策略。多元化经营的模式早已见惯司空，生产肉类机械的食品机械企业，同时也可能是烘焙机械的制造商。以纵向发展为主，以横向发展为辅这样的经营模式有利亦有弊。
　　
　　而笔者觉得，对中小食品机械企业来说，多元化就像一道七色彩虹，虽然缤纷炫目，却很难抓在手中，就像打出去的拳头，只有五指紧握，才能形成战斗力，而在市场竞争中，我们的实力，就是伸出去的手，只有采取专一、专业的策略，才能成为握紧的拳头。
　　
　　突破国外发展模式限制
　　
　　我国食品机械生产企业中相当一部分以外贸出口为主，一些企业还采取先国外后国内的发展模式，盲目追求国外市场的强大购买力，丰厚利润以及相对简单的销售模式，使不少企业丧失了创立品牌、提高研发能力、拓宽销售渠道、培育销售队伍的好时机。金融寒流袭来，对食品机械出口企业来说这一致命弱点看得越加清楚。
　　
　　但咬咬牙关，把持好心态，难关始终会度过的。目前要做的应是巩固已占有的市场，进一步培育和开拓新的市场，进一步提高产品质量，加快新产品开发。生产技术向集约化、柔性化、自动化、专业化以及生产配套网络化等方向发展。只有稳拿国内市场，提高产品质量，才能更好的开拓国际市场。
　　
　　打造自主品牌
　　
　　食品机械品牌的打造，应该说是任何一个品牌的打造都是非常不容易的。品牌的打造需具备两个条件：一、产品质量。二、厂家的服务。具备这两个条件，这个品牌才可以打造。食品机械虽是小五金，入行的门槛比较低，但是牵扯到对产品质量的掌握和服务的延续都存在一定的差异化。品牌是坚持要一，二是服务的延续，通过这两块，填补到产品和五金消费行业中的空白。有些东西并不是说商家或是厂家，通过单方面可以形成的。
　　
　　其实整个品牌的建立通过厂家和商家完整的结合和市场的需求，包括服务的需求才完整达到。对品牌的认同是一条必走之路，但是肯定是一条坎坷之路。唯有品牌的打造，才能逐步由定牌生产、中性包装的出口方式转向出口自己的产品。定牌生产、中性包装生产方式确实对快速扩大我国五金产品出口起了重要作用，但这并非长远之计，这种操作方式无法树立中国企业的形象。创出自己品牌，发展自己独立的经营模式，亦是优胜关键。
　　
　　走在节能环保发展之路
　　
　　从长远的战略意义上看，绿色发展，对食品包装机械行业今后的发展之路，可谓百利而无害，食品包装机械行业对资源的依赖性巨大，而学会如何节约资源，则是企业在转型中的一个关键跳跃点。
　　
　　而建立网点食品包装机械旧件回收对资源利用有着显著作用。通过研制，对资源利用率提到更高的百分比，这不但能降低生产成本，还能更好的走可持续发展道路。

　　小编总结，今年的两会向我们传达了食品机械行业发展的趋势：创新、环保和节能。其中，创新的趋势就是企业发展机械产品走向智能之路。目前，中国食品机械制造业已经走到了一个重要关口，转型、产业升级刻不容缓。