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中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任张高丽11日主持召开食安委一次全体会议并讲话。在高层重视食品安全的背景下，我国食品检测市场建设有望提速，食品检测设备企业迎来新的发展机遇。
　　
　　加快检验检测技术装备和信息化建设
　　
　　会议审议了《国务院食品安全委员会工作规则》，认为今年以来我国食品安全形势总体稳定，但是，食品安全问题时有发生，隐患风险依然存在。张高丽强调，要贯彻《食品安全法》并抓紧配套法规的修订，健全食品安全标准;要切实加强食品安全监管能力建设，完善监管网络体系;加快检验检测技术装备和信息化建设，提高食品安全工作现代化水平。
　　
　　张高丽指出，食品安全关系千家万户的幸福和每个人的身体健康，坚持以人为本，就要心系群众、保障食品安全。重拳出击、综合治理，紧紧围绕与群众生活密切相关的重点品种、重点领域，加强食品安全执法监督，深入开展专项整治，严惩重处违法犯罪活动。要抓好源头治理，加强农业投入品管理和农业面源污染防治，坚决守住食品安全的一道关口。要强化过程控制，建立覆盖生产加工到流通消费的全程监管制度，严把从“农田到餐桌”的每一道防线。
　　
　　检测市场百亿蛋糕待享
　　
　　2012年以来，毒胶囊、塑化剂、三聚氰胺、毒大米等食品安全事件频发，公众对食品安全信任度大降。而随着大气、水土污染治理方案日渐浮出水面，食品安全有望成为下一个关乎百姓民生生活质量的热点问题。多家券商研报对此指出，受益于政策东风，2013年政府食品安全监测方面的新产品采购将大增。
　　
　　光大证券分析师指出，随着监测网点扩大和检测设备更新换代，“十二五”期间食品安全检测仪器市场规模应在150亿元以上。事实上，目前政府委托第三方检测机构进行食品安全检测的量并不大，通常委托政府直属的实验室、检测机构或高校进行检测。业内人士指出，随着政府监管趋严，在食品生产上游环节企业采购将成为市场新亮点。
　　
　　食品检测设备企业受益
　　
　　随着食品安全国家标准体系的制定和今后的出台，食品安全检测行业面临巨大的发展机遇。由于食品安全的保障依靠从食物生产、加工、出售的整条产业链进行监测和监督，我国食品检测的力度、网点的设置、仪器的配备还有很大的发展空间。相关企业应当抓住千载难逢的机会，争取赢得市场。
　　
　　目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口、跟踪模仿的不利局面，鼓励加强产、学、研、用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由小而弱向大而强转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，壮大我国检测仪器产业。

　　小编总结：当下食品安全越来越受到大到党和政府，小到我们的贫民百姓的重视，因为事关我们每个人的切身利益，食物是满足我们基本需求的基础。所以竭尽全力生产安全 可靠的食品，在流通中对食品的质量进行监督，是时代的要求，而这过程中潜藏着商机。围绕食品安全的必定带来的是食品