我们在日常使用凉皮机的时候，即使格外的注意，也会有很多部件出现不干净的情况。试想这样不清洁的机械设备又怎么可能生产的出安全卫生的凉皮呢?因此对于使用凉皮机的朋友，还有一个很需要注意到事情，那就是对机械的清洁工作，如果你还不会的话，那么就来看看要如何去清洗机械吧!
     对于清洁工作而言，重要的就是要合理正确，因为使用久了的凉皮机中总是会进入一些煤油、柴油等物质，因此清洁工作也不是一个简单的工作。一般我们会在清洁汇总使用到一些化学试剂，比如常见的轻柴油就是很常用到的一种有机试剂。使用有机物的相似相容 原理可以轻松的将机械部件清理干净，因此也是很值得我们注意的一种简单方法。
     除了有机溶液的浸泡清洗外，还有搭配喷洗来进行一些不能拆卸的部件清洁，具体操作方法就是将具有一定压力和温度清洗液喷到零件的表面，然后通过冲击力来进行部件表面的清洁。但是由于液体在重力作用下难以长时间接触，所以只适合一些零件形状不复杂，而且表面油垢不是很严重的凉皮机部件的清洁工作。
     需要注意的一点就是，在清洁不同材料的零部件时，应采用不同的清洗剂或碱性溶液，这样更具部件的物理特征来进行清洁，既能在保证凉皮机清洁的同时，不会对机械本身造成太大的损伤，因此关于化学试剂的浓度也是有着严格要求的，如果不懂的话可以参见说明来进行配液。