擀面皮是陕西的一种小吃，特点是特别筋斗，口感稍硬。是凉吃的，调制的调料和米皮差不多，但是更清香。擀面皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方凉皮的机械，主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。
     擀面皮机都有哪些优点呢？擀面皮机可一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。擀面皮机比手工制作快3-10倍，节省费用40%，时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。用擀面皮机做的擀面皮薄厚粗细可任意调整。美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。

     鸿睿擀面皮机多年来不断创新，超越自我，挑战极限，努力为客户提供百分之百的优质产品。信奉产品质量是企业的生命，更奉行诚信、务实、高效的经营之本，始终坚持以品质打造品牌，以服务提升品牌。
 http://www.wjxmj.com