米线机生产米线前的准备工作：

  　 1、选用大米放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用；

  　 2、整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；

       3、连米带水倒入料斗，米线很快变熟出来。

       米线机的生产工艺：大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库

       米线机适用的物料很多如：大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，它不仅能生产米线、米粉、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品。而且米线机质量和食品风味。操作简单：常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓，开机后十秒马上出来已经完全熟化的米线或年糕，非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间自由。